반응형 채식과기후위기1 기후미식(Climate gourmet)과 채식 기후 미식이란 탄소배출을 최소화하는 건강한 식생활을 의미합니다. 이제 기후위기는 발등에 떨어진 불처럼 모두가 위급함을 깨닫고 있습니다. 세계 곳곳의 이상기후만 봐도 알 수 있지요. 이대로 두었다간 앞으로 30년 후 인류의 생존마저 장담할 수 없을 지경입니다. 탄소중립을 위해 친환경에너지로의 전환을 모색하고 전기차등 이산화탄소를 줄이기 위해 노력하지만 화석연료를 당장 중단하지 않고서는 효과를 체감하기 어렵습니다. 온실가스 배출을 줄이기 위한 여러 노력 중 우리가 먹는 식단만 바꿔도 많은 효과를 볼 수 있는 것 중 하나가 기후 미식입니다. ■ 육식과 온실가스 식품의 생산과 운송, 보관, 폐기 과정에서 많은 양의 탄소가 배출되는데 이 중 육류를 생산하고 소비하는 과정에서 배출되는 탄소는 전체 탄소 배출의 약 .. 2022. 9. 15. 이전 1 다음 반응형
