반응형 오블완10 리틀 포레스트 밤조림. 보늬밤 만들기 홈플러스에서 이렇게 굵은 밤을 1+1 행사를 하더라고요 한 봉지는 쪄서 먹고 한 봉지는 어떻게 먹을까 하다가 우연히 본 유튜브에서 보늬밤 만드는 걸 보았답니다. 영화 리틀포레스트에도 나왔던 밤조림. 밤조림을 만들며 나왔던 대사도 있지요. "밤조림이 맛있다는 건 가을이 깊어졌다는 뜻이다. 곶감이 맛있다는 건 겨울이 깊어졌다는 뜻이다." 그래서 한번 만들어 봤습니다. 1. 겉껍질을 깐 밤들은 식용베이킹소다와 함께 6시간 이상 담가둔다. 떫은맛 제거 작업이라고 합니다. (*여기서 중요한 건 내피가 다치지 않게 까야한다는 것. 이게 가장 어려워요. 속살이 드러나면 삶은 과정에서 다 으스러져요. 저도 몇 개나 골라내야 했네요.) 2. 베이킹소다와 불린 물과 함께 1차 끓여줍니다. (30분) 이후 찬물에 살살 헹구.. 2024. 11. 8. 찬바람 불땐 든든한 사골칼국수 - 공릉동 동일옥 공릉동 서울과학기술대 가까운 곳에 맛과 가성비 둘 다 잡은 칼국수 집이 있습니다. 이미 동네에선 꽤 알아주는 맛집이 되었고 주말 점심시간에는 대기도 있습니다. 위치와 영업시간입니다. 재료소진시 일찍 문을 닫기도 합니다. 서울 노원구 동일로196길 41 1층 동일옥 7공릉역 1번 출구에서 410m미터 찾아가는길 '동일옥'을 검색해 주세요. 주소: 공릉동 366-9 1층 공릉동 경춘선숲길 60m 공연초등학교 후문 80m 공릉역 1번 출구 400m 과학기술대 정문 450m내용 더보기 영업시간 영업 종료11:00에 영업 시작11시 0분에 영업 시작 가게는 그리 크지 않습니다. 안내문에 생면이라 시간이 다소 걸린다고 하네요. 메뉴판입니다. 요즘 물가가 올라서 국수 한 그릇도 만원이 넘어가는데 사골칼국수가 8,00.. 2024. 11. 7. 이전 1 2 3 다음 반응형
