반응형 도시농부1 입맛 돋워주는 여름 제철음식 feat 여름텃밭 날이 더우니 입맛은 없지만 매끼 식사준비를 하지 않을 수 없으니 식단이 고민이예요. 그렇다고 매번 배달음식을 먹을수도 없구요. 이왕이면 제철재료를 많이 이용해서 메뉴를 구성하고는 있지만 무언가 입맛 돋우는 메뉴들을 찾는게 참 어렵습니다. 기운 없는 여름을 이기기 위한 제철음식을 알아보았습니다. 1. 옥수수 옥수수는 대표적인 여름 먹거리지요. 단백질, 당질, 섬유질, 비타민E가 풍부하고 잇몸질환 치료제인 베티시토스테롤을 함유하고 있어 치아건강에도 좋다고 합니다. 또한 피부에 좋은 레시틴이 있어 피부노화를 늦추고 피부습진도 예방한다고 하네요. 옥수수는 쪄 먹거나 구워먹기도 하고 옥수수밥, 옥수수스프, 콘치즈, 옥수수전등 다양한 요리에 활용할 수 있어요. 2. 꽈리고추 멸치와 함께 볶거나 밀가루를 묻힌 다음 .. 2021. 7. 19. 이전 1 다음 반응형
